Keinotekoiset makeutusaineet eivät ehkä autakaan laihduttajaa

Keinotekoiset makeutusaineet saavat aivoihin aikaan erilaisen vasteen kuin sokeri.

Sokerin korvaaminen keinotekoisilla makeutusaineilla ei välttämättä auta laihduttamisessa. Makeutusaineiden käytön on havaittu jopa johtavan painon nousuun.

JAMAn uutissivuilla esitellyssä tutkimuksessa sokeri ja makeutusaineet aktivoivat eri aivoalueita ihmisissä. Vähäkalorinen makeutusaine ei saa aikaan kylläisyyteen johtavaa palautetta, ja tämä saattaa johtaa syömisen lisäämiseen.

Eläinkokeissa on saatu samansuuntaisia tuloksia. Vähäkaloristen makeutusaineiden käyttö ei rotilla johtanut sokeripitoisten ruokien käytön vähenemiseen. Makeutusaineella makeutettu ruoka ei myöskään nosta kehon lämpötilaa yhtä paljon kuin sokeripitoinen, ja termisen vasteen puuttuminen sai eläimet syömään lisää.

Marianne Jansson