Nopeat hiilihydraatit mietityttävät ravitsemussuositusten laatijoita
Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset julkaistaan parin vuoden sisällä. – Vähän kuituja sisältävät, nopeasti imeytyvät hiilihydraatit voivat lisätä sydäntautien riskiä enemmän kuin tyydyttyneet rasvat, sanoo työryhmän suomalaisjäsen, dosentti Mikael Fogelholm.
http://www.laakarilehti.fi/pics/Pixmac000047899439.jpg
Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia valmistellaan parhaillaan: suosituksista ei ole vielä mitään tietoa, vaikka YLE uutisoi äskettäin tulevista muutoksista.
Suosituksia laativia asiantuntijoita askarruttavat nyt erityisesti tyydyttyneet rasvat ja huonot, nopeasti imeytyvät hiilihydraatit.
– Ei ehkä pidäkään paikkaansa, että tyydyttynyt rasva on ruokavaliomme vaarallisin osa. Vähän kuituja sisältävät, nopeasti imeytyvät hiilihydraatit saattavat lisätä sydäntautien riskiä enemmän kuin tyydyttyneet rasvat, toteaa dosentti Mikael Fogelholm Suomen Akatemiasta.
Ravitsemussuosituksia käsitellään vuonna 2012 Pohjoismaisessa ravitsemustieteen kongressissa, ja Pohjoismainen ministerineuvosto hyväksyy suositukset myöhemmin.
Ulla Toikkanen
Kuva: Pixmac
