Kasvisten osuus lasten ja nuorten ruokavaliossa on alkanut pienentyä useissa Euroopan maissa. Suomen Syöpäyhdistys onkin käynnistänyt yhdessä Kotimaiset Kasvikset ry:n kanssa kampanjan Terveyttä kasviksilla, jolla yritetään saada etenkin lapset ja nuoret syömään enemmän kasviksia.

Kasvisten tiedetään helposti unohtuvan varsinkin poikien ruokavaliosta. Koska lapsena opitut ruokailutottumukset seuraavat aikuisuuteen asti, lasten olisi hyvä pienestä pitäen tottua syömään niitä päivittäisillä aterioilla. Järjestäjien tavoitteena on saada suomalaiset syömään päivittäin puoli kiloa kasviksia.