Ravitsemuskeskustelu käy kuumana
Ravitsemuksesta julkisuudessa käytävän keskustelun tyyli - tai tyylittömyys - on varmasti suurin syy sille, että tutkijat ja viranomaiset eivät juurikaan osallistu keskusteluun. Parhaimmillaan keskustelu kuitenkin voisi haastaa tutkijan uusiin argumentteihin ja pois konsensusten suojasta.
Tiedejulkaisuissa rasvojen ja hiilihydraattien terveysvaikutuksia ja saantisuosituksia pohditaan asiallisesti (1,2). Julkinen ravitsemuskeskustelu kuitenkin käy kuumana erityisesti Ruotsissa (3) ja Suomessa. Rasvojen ja hiilihydraattien lisäksi esillä ovat olleet D-vitamiini ja ruoan lisäaineet.
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
