Sitostanolirasvahappoestereitä sisältävä margariini
Valion tutkimusjohtaja Kari Salminen jatkaa keskustelua runsaasti huomiota herättäneestä sitostanolimargariinista, jota Antti Aro aikaisemmin käsitteli Lääkärilehdessä (SLL 1-2/96). Margariiniin lisätyn yhdisteen lähtöaine on puunjalostusteollisuuden sivutuote, beeta-sitosteroli. Se on…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
