Onko suklaa terveellistä?
Suklaa on mielenkiintoinen ruoka-aine lukuisista syistä. Sen monivivahteinen historia sekä nautintoa tuovat ja ravitsemukselliset ominaisuudet tekevät siitä kiehtovan ja kiistellynkin ruoka-aineen. Päällimmäisiksi suklaan vaikutuksista nousevat sen 'lihottavuus' ja 'epäterveellisyys', mutta viime aikoina ovat esillä olleet myös suklaan mahdollisesti positiiviset ja terveyttä edistävät ominaisuudet, kuten esimerkiksi suklaan sisältämät flavonoidit. Mutta onko suklaa sittenkään terveellistä?
Suklaan pääraaka-aine on kaakaomassa, joka on tietty eroteltu osa jauhettuja kaakaopapuja. Kaakaomassa puolestaan koostuu kaakaovoista (54 %), proteiinista (11,5 %), selluloosasta (9 %), tanniineista ja väriaineista (6 %), vedestä (5 %), mineraalisuoloista (2,6 %), teobromiinista (1,2 %)…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
