Ovatko elintarvikkeiden ravintoainetäydennykset tarpeen?
Elintarvikkeisiin lisätään vitamiineja ja kivennäisaineita ns. ravitsemuksellisena täydennyksenä joko niiden pitoisuuden palauttamiseksi elintarvikkeen prosessointia edeltävälle tasolle tai pitoisuuden lisäämiseksi silloin, kun se kansanterveyden kannalta on katsottu tarpeelliseksi. Elintarvikkeiden tutkimussäätiö järjesti toukokuussa 1993 asiantuntijaseminaarin, jonka tavoitteena oli arvioida Suomessa nykyisin noudatetun täydennyskäytännön tarkoituksenmukaisuutta ja pohtia mahdollisia uusia täydennystarpeita.
Suomessa asiantuntijoiden ja viranomaisten suhtautuminen ravintoainetäydennyksiin on aina ollut pidättyväistä. Tilanne on meillä erilainen kuin monissa muissa Euroopan maissa ja Yhdysvalloissa, joissa elintarviketeollisuus saa varsin vapaasti lisätä elintarvikkeisiin ravintoaineita ja käyttää tätä…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
