Stanolia, sterolia - mutta kuinka paljon?
Kasvisteroleja sisältävien elintarvikkeiden käyttö ei korjaa seerumin suurentuneen kolesterolipitoisuuden taustalla olevia ruokavalion virheitä, mutta ruokavalion muutoksen rinnalla kasvisterolituotteet tehostavat kolesterolitason laskua. Kasvisterolituotteiden tarjonnan lisääntyessä herää kysymys, mikä on optimaalinen annos kasvisterolia tai -stanolia tehon ja turvallisuuden kannalta.
Kasvisterolit, joihin kuuluvat mm. beeta-sitosteroli, kampesteroli ja stigmasteroli, muistuttavat rakenteeltaan kolesterolia. Niiden kyky vähentää kolesterolin imeytymistä ohutsuolesta ja pienentää seerumin kolesterolipitoisuutta on tunnettu jo 1950-luvulta lähtien (1). 1970-luvulla kasvisteroleja…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
