Luonnonmukaisen elintarviketuotannon tutkimustarpeet
Luonnonmukaisesti tuotettujen elintarvikkeiden kysyntä on lisääntynyt ja maatalouden strategioissa niiden tuotannon on kaavailtu kaksinkertaistuvan lähivuosina Suomessa. Kestävän kehityksen edellytyksiä ovat tutkimukseen perustuva tieto ja kuluttajalähtöinen tuotekehitys. Helmikuussa mietintönsä jättänyt työryhmä esitti luonnonmukaisen tuotannon tutkimusrahoitukseen tuntuvaa lisäystä 3-5 vuoden ajaksi. Terveyteen liittyvistä tutkimusaiheista työryhmä priorisoi luomuelintarvikkeiden mikrobiologisten ja ravitsemuksellisten turvallisuusriskien tutkimuksen.
Ruoan laatu ja turvallisuus sekä tuotantotapojen ympäristöystävällisyys ovat viime aikoina korostuneet eurooppalaisten kuluttajien ruokavalintoihin vaikuttavina tekijöinä. Luomutuotannossa vältetään monia ajanmukaisen teknologian menetelmiä, kuten keinolannoitteiden, kemiallisten torjunta-aineiden…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.



