Uutta uuselintarvikkeista
Markkinoille on vuonna 2003 hyväksytty uuselintarvikeasetuksen nojalla runsaasti dokosaheksaeenihappoa (DHA) sisältävä öljy, noni-mehu sekä vähäenerginen rasva. Lisäksi muuntogeenisille elintarvikkeille on tulossa oma hyväksymisprosessinsa ja kasvisteroleita sisältävien tuotteiden valikoima laajenee. Jatkossa kasvisteroleita ja -stanoleita sisältävissä tuotteissa täytyy myös olla tietyt erityismerkinnät.
Elintarviketeollisuuden tuotekehityksen ja kansainvälistyvän kaupan seurauksena kuluttajan jääkaappiin ilmestyy uusia tuotteita. Valtaosa uutuuksista hyödyntää kuitenkin tavanomaisia raaka-aineita ja valmistustapoja. Teknologian kehityksen ja globalisaation myötä kaupan hyllyille tarjotaan myös…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
