Jouko Henrikki Salmela syntyi Ylivieskassa. Jo kouluaikoina hän tapasi vaalean lettipään, jonka vei vihille 1965 ja joka myöhemmin antoikin Joukolle viisi lasta.

Peltotyöt olivat Salmiperän pojille tuttuja. Yleensä peltoeväinä oli kananmunia, joita tulikin kuulemma syötyä koko loppuelämän tarpeeksi. Lisäksi jo tässä vaiheessa tuli opittua rakentamisen taidot, joita tuli myöhemmin hyödynnettyä sekä omien talojen, että lasten talonrakennusprojektien osalta.

Lääkäriksi Jouko valmistui Helsingin yliopistosta vuonna 1968. Erikoislääkäri pätevyyksiä kertyi kaksi; ensimmäiseksi yleislääketieteestä ja myöhemmin vielä työterveydestä.

Kirurgian ja terveyskeskusjaksojen jälkeen Jouko päätyi metsäteollisuuden pariin työterveyslääkäriksi, jossa viettikin lopun työuransa. Alkuun Hän työskenteli GA Serlachius Oy:n palveluksessa Mäntässä, jota seurasi Metsä-Serla Oy Kolho. Tällä seudulla sijaitsee edelleen suvun kovassa käytössä oleva kesämökki, jossa Joukon kamera pääsi tallentamaan luonnon ihmeitä mm. makrokuvauksen muodossa ja lastenlapsien varttuessa. Työ vei Etelä-Suomeen Lohjan Kirkniemeen M-realin (Sappi Finland) vastaavaksi työterveyslääkäriksi 1996, josta Jouko jäi eläkkeelle 2010.

Vielä eläkkeellä Jouko teki Lohjalla Mehiläisessä lääkärin vastaanottoa muutaman vuoden ajan. Eläkkeellä Jouko innostui matkustamisesta ja eksoottisista matkakohteista ympäri maapalloa. Matkalla mukana kulkeutui niin sukulaisia kuin myös edellä mainittu kamerakin, jolle ikuistui laadukkaita kuvia ja videoita sekä leijonista, iguaaneista ja jättiläiskilpikonnista.

Kotona Siuntiossa urkujen soittamisesta muodostui yhä rakkaampi harrastus ja hankintojen kohde.

Jouko nukkui pois pitkällisen sairauden uuvuttamana läheisten ympäröimänä. Hänen elämänviisauttansa ja ehtymätöntä tiedonjanoa sekä käytyjä filosofisia keskusteluita jäi kaipaamaan suureksi kasvanut perhe ja suku.