Pohjoismaiset ravitsemussuositukset korostavat yhä kasvispainotteisempaa ruokavaliota
Tuoreet suositukset sisältävät ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruokavalio on sekä terveellinen että ekologinen.
Uudet pohjoismaiset ravitsemussuositukset julkistettiin tiistaina. Ne sisältävät ensimmäistä kertaa tieteellisiä suosituksia siitä, millainen ruokavalio on sekä terveellinen että ekologinen.
Nyt suositellaan entistä kasvipohjaisempaa ruokavaliota, kalansyönnin lisäämistä ja lihan vähentämistä, kertoo Terveyden ja hyvinvoinnin laitos tiedotteessaan.
Yhteispohjoismaiset ravitsemussuositukset tulevat olemaan pohja Valtion ravitsemusneuvottelukunnan (VRN) laatimille kansallisille ravitsemussuosituksille. Suositukset julkaistaan vuoden 2024 aikana.
– Uudet ravitsemussuositukset antavat työkaluja planetaarisen hyvinvoinnin ja terveyden edistämiseen, jossa ihmisen lisäksi huomioidaan luonto. Nyt voimme suomalaisten ravitsemussuositusten laatimisessa keskittyä oman väestön ruoankäyttöä, ravinnonsaantia ja terveyttä koskevaan tietoon ja meillä ilmenneisiin haasteisiin, VRN:n puheenjohtaja Markku Tervahauta sanoo tiedotteessa.
Yhteispohjoismaisessa työryhmässä ja kirjoitustyössä on ollut mukana noin 400 asiantuntijaa.
– Uusissa ravitsemussuosituksissa ei ole mitään vallankumouksellista, vaikka niissä toki pyritään nykyistä laajemmin ottamaan huomioon eri ruokien ekologinen kestävyys. On jo pitkään ollut tiedossa, että ruoka, joka on hyväksi ympäristölle, on sitä myös terveydelle, sanoo VRN:n varapuheenjohtaja Sebastian Hielm tiedotteessa.
Professori Maijaliisa Erkkola kertoo tiedotteessa, että suomalaisia suosituksia päivitettäessä on tärkeää arvioida väestön nykyistä ruoankäyttöä ja ravinnonsaantia suhteessa uusiin pohjoismaisiin suosituksiin ja sen pohjalta arvioida erillisten painotusten tarvetta.
– Meidän on mahdollista olla ympäristövaikutusten osalta myös kunnianhimoisempia, Erkkola muistuttaa.
