Keinotekoiset makeutteet
Keinotekoiset makeutteet ovat kemiallisesti kirjava ryhmä luonnollisia ja keinotekoisia yhdisteitä.
Niillä makeutetut juomat ovat havainnoivissa tutkimuksissa olleet yhteydessä sydän- ja verisuonisairauksiin, lihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen.
Tilastolliset yhteydet sairauksiin eivät kuitenkaan osoita kausaliteettia.
Yhteydet saattavat osittain johtua käänteisestä syysuhteesta, raportointiongelmista sekä sekoittavien ravinto- ja elintapatekijöiden vaikutusten puutteellisesta hallinnasta.
Keinotekoisia makeutteita on käytetty sokerin asemasta vuosikymmeniä. Sakariini syntetisoitiin jo vuonna 1879. Sitä käytettiin runsaasti maailmansotien aikana, kun sokerista oli pulaa. Nykyään makeutteiden käytön tavoitteena on vähentää sokerin, pääasiassa sakkaroosin saantia. Näin pyritään…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
