Sienien radioaktiivisuus tulisi tarkistaa
Tshernobylin peruja olevat cesium-pitoisuudet vaihtelevat sienilajeittain ja alueittain.
Säteilyturvakeskuksen mukaan myyntiin menevien sienien cesiumpitoisuudet on syytä mittauttaa. Suomessa löytyy edelleen joistakin sienilajeista radioaktiivisen cesiumin pitoisuuksia, jotka ylittävät EU:n raja-arvon.Metsäsienten cesium-pitoisuudet vaihtelevat paljon lajin ja alueen mukaan. Eniten cesiumia on suppilovahveroissa, mustatorvisienissä, rouskuissa, kangastateissa, kehnäsienissä, orakkaissa ja mustavahakkaissa.
Kohtalaisesti cesiumia on kantarelleissa, herkkutateissa ja haperoissa. Vähiten sitä löytyy korvasienistä, lampaankäävistä, herkkusienistä, mesisienistä, ukonsienistä, punikkitateista ja voitateista.
Korkeimmillaan pitoisuudet voivat olla jopa 7 000 becquereliä kilossa. EU:n raja-arvo on 600.
Suomessa on noin 40 paikallista elintarvike- ja ympäristölaboratoriota, joissa voidaan mitata elintarvikkeiden radioaktiivisuuspitoisuuksia. Mittaukset ovat maksullisia.
Säteilyaltistusta voi pienentää jopa 70–80 prosenttia liottamalla tai keittämällä tuoreet, kuivatut tai suolatut sienet runsaassa vedessä ja hylkäämällä veden. Metsämarjoissa suositusrajan ylityksiä ei juuri esiinny.
Tshernobylin ydinvoimalaonnettomuuden pahimpia laskeuma-alueita Suomessa löytyy Pirkanmaalta, Hämeestä ja Kymenlaaksosta. Vähiten laskeumaa tuli Itä- ja Pohjois-Suomeen sekä lounaisrannikolle.
Miia Soininen
