Ovatko kevyttuotteet kevyitä?
Väestön energiantarve on vähentynyt, mutta vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve on säilynyt lähes ennallaan. Tyhjän energian, kuten rasvan ja sokerin, osuus ei saisi olla suuri, jotta välttämättömien ravintoaineiden saanti olisi turvattu. Ovatko kevytelintarvikkeet vastaus ravintoaineiden riittävään saantiin ja painonhallintaan?
Energiantarpeen pieneneminen lisää ruoan laadullisia vaatimuksia. Elintarvikepakkauksen kevyt-väittämä voi tarkoittaa vähäisempää energiamäärää. Suurimmassa osassa kevyttuotteita rasvaa tai sokeria tai molempia on vähennetty, mikä pienentää energiaa. Myös suolan, jonkin vitamiinin tai…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
