Lääketieteen maailmasta Suom Lääkäril 2026;81:e49341, www.laakarilehti.fi/e49341

Ultraprosessoitu ruoka – mitä nimi sisältää?

Timo Strandberg

Onko “ultraprosessoitu” ruoka jotenkin itsenäisesti vaarallista, vai johtuvatko haitat yksinkertaisesti sen sisältämistä tunnetusti terveydelle haitallisista komponenteista? Jälkimmäiseen vaihtoehtoon taipuu Science-lehdessä julkaistu analyysi. Tutkijat analysoivat uudelleen viisi satunnaistettua…

Lääkäriliitto Fimnet Lääkärilehti Potilaanlaakarilehti Lääkäripäivät Lääkärikompassi Erikoisalani Lääkärilehden työpaikat