Aivoverenkiertohäiriöiden suurimmat ravitsemukseen liittyvät vaaratekijät ovat kohonnut verenpaine, dyslipidemia, arterioskleroosi, tyypin 2 diabetes ja lihavuus. Ruokavaliolla on tärkeä merkitys näiden vaaratekijöiden ehkäisyssä sekä hoidossa ja siten myös aivoverenkiertohäiriöiden ehkäisyssä. Keskeistä on vähentää suolaa ravinnossa ja rajoittaa runsasta alkoholin käyttöä. Kovan eläinrasvan sijaan kannattaa suosia pehmeitä kasvirasvoja sekä lisätä mm. kalan syömistä. Ylipainoisille myös laihduttaminen on eduksi.