Espanjassa toteutetussa tutkimuksessa havaittiin kahvia päivittäin juoneilla 27 % pienempi kokonaiskuolleisuus ja 59 % pienempi syöpäkuolleisuus verrattuna henkilöihin, jotka eivät juoneet kahvia. Sydän- ja verisuonitautikuolemiin kahvin nauttiminen ei heijastunut 18 vuoden seurannassa.

Kohorttitutkimuksen osallistujien (n = 1 567, ikä ≥ 20 v, 54 % naisia) kahvin käyttöä arvioitiin validoidulla kyselylomakkeella. Tutkittavat ilmoittivat kahvin juonnin kupeittain (espressokupillinen 50 ml, kaikki muut kahvityypit 125–150 ml/kuppi). Kahvin käyttöä tarkasteltiin nautittuna kokonaismääränä (1–6,5 kuppia). Lisäksi eroteltiin kofeiinia sisältävä ja kofeiiniton kahvi. Analyyseissä huomiotiin ikä, sukupuoli, koulutus, kehon koostumus, tupakointi, alkoholin käyttö, terveydentila ja sairaudet, liikunta, uni sekä ruutuaika.

Osallistujista 78 % luokiteltiin kahvinjuojiksi, ja heistä 40 % joi vähintään yhden kupin päivittäin. 18 vuoden seurannassa 317 henkilöä kuoli, 36 % (n = 115) sydän- ja verisuonisairauteen ja 26 % (n = 82) syöpään.

Vähintään kuppi kahvia päivässä vähensi kokonaiskuolleisuuden riskiä (HR 0,73; 95 %:n LV 0,56–0,97) kahvia käyttämättömiin verrattuna. Syöpäkuolleisuus oli pienempi kahvia juoneilla (0,41; 0,20–0,86).

Vain kofeiinia sisältävä kahvi oli yhteydessä pienempään kokonaiskuolleisuuteen 12 ja 18 vuoden seurannassa, kofeiinittomalla kahvilla ei havaittu suojaavaa vaikutusta.

Kahvin sisältämillä polyfenoleilla on antioksidatiivisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Tämä voi osittain selittää kahvin juonnin ja kuolleisuuden välisen käänteisen yhteyden. Kahvi on yksi suomalaisten suurimmista polyfenolien lähteistä ja kohtuullisesti nautittuna suositeltavaa.

Torres-Collado L, Compañ-Gabucio LM, González-Palacios S ym. Coffee consumption and all-cause, cardiovascular, and cancer mortality in an adult mediterranean population. Nutrients 2021;13(4):1241. doi: 10.3390/nu13041241