Altistuminen, herkistyminen ja allergia teollisuusentsyymeille
5.12.2001 Helsingin yliopisto
Entsyymit ovat valkuaisaineita, jotka toimivat katalyytteina nopeuttaen erilaisia kemiallisia reaktioita. Entsyymien käyttö eri teollisuuden aloilla on lisääntynyt nopeasti. Niitä käytetään mm. pesuaineissa, elintarviketuotannossa sekä tekstiili-, rehu- ja puunjalostusteollisuudessa. Entsyymit…
Kirjaudu sisään
Pääset lukemaan artikkelin, kun kirjaudut sisään Fimnet-tunnuksillasi. Kirjautuminen pysyy voimassa, jos et erikseen kirjaudu ulos sivulta laitteellasi. Jos luet lehteä yhteisessä käytössä olevalla koneella, muista myös kirjautua ulos sivustolta.
Lääkärilehti on Lääkäriliiton jäsenetu. Jos sinulla ei vielä ole jäsenen Fimnet-tunnuksia tai olet unohtanut salasanasi, hanki ne tästä.
