Vastine Kari Salmiselle
Valio Oy:n tutkimusjohtaja, professori Kari Salminen, viittaa kirjoituksessaan puheenjohdollani laadittuun suositukseen (1) ja The European Society of Pediatric Gastroenterology and Nutrition (ESPGAN) Committee on Nutritionin suositukseen (2). Hän väittää, että näissä suosituksissa, erityisesti puheenjohdollani laaditussa Task Forcen suosituksessa, esitettäisiin kannanottoja, jotka merkitsevästi muuttaisivat käsityksiä ravintorasvojen suositeltavuudesta ja pakottaisivat pikaisesti muuttamaan äskettäin laadittuja suomalaisia vastaavia suosituksia (3,4).