Kasvispainotteinenruokavalio parantaisi kansanterveyttä ja biodiversiteettiä ja lieventäisi ilmastonmuutoksen haittoja.

Brittitutkimuksessa mallinnettiin suositusten mukaiseen kasvispainotteiseen ruokavalioon siirtymisen vaikutuksia maankäyttöön. Toisessa skenaariossa suurentunut hedelmien ja vihannesten tarve kasvatettaisiin kotimaassa, ja toisessa lisääntynyttä tarvetta katettaisiin myös lisäämällä tuontia ulkomailta.

Koska karjankasvatus vaatii tuotettua energiayksikköä kohti enemmän maata kuin kasvistuotanto, kummassakin skenaariossa karjan laiduntamisesta vapautui enemmän maata kuin viljelyn lisäämiseen tarvittiin – ja tässä päästään biodiversiteettiin.

Tutkijat mallinsivat maankäytön muutosten vaikutuksia yli 800 eläinlajin, muun muassa pölyttäjien, levinneisyyteen. Luonnontilaisen maa-alan suureneminen parantaisi levinneisyyttä, mikä mallinnuksen mukaan helpottaisi lajien selviytymistä ilmaston muuttuessa. Toki riippuu poliittisista päätöksistä, päästettäisiinkö maataloudesta vapautuva maa-ala villiintymään vai käytettäisiinkö se muuhun.

Britannia tuo kuluttamistaan hedelmistä 84 ja vihanneksista 56 prosenttia. Tulokset lienevät kohtuullisesti sovellettavissa myös Suomeen, joka myös tuo ulkomailta huomattavan määrän hedelmiä ja vihanneksia.

Ferguson-Gow H, Nicholas O, Outhwaite C ym. Potential for positive biodiversity outcomes under diet-driven land use change in Great Britain. Wellcome Open Research 2024;7:147. doi.org/10.12688/wellcomeopenres.17698.2

Lue lisää: Luontoterveyteen liittyviä käsitteitä on tarpeen selventää