Gluteenittomasta ruokavaliosta tuli villitys Yhdysvalloissa
Ilmiö on yhteydessä uusimpaan tietoon keliakian yleisyydestä.
Keliakian hoitoon tarkoitettu gluteeniton ruokavalio on noussut uudeksi terveysvillitykseksi Yhdysvalloissa.Yhdysvaltalaisten kauppojen hyllyiltä ja ravintoloiden ruokalistoilta löytyy entistä enemmän gluteenittomia tuotteita ja aterioita – ja niitä haluavat myös henkilöt, joilla ei ole diagnosoitu keliakiaa. Monilla vaihtoehtoisen lääketieteen nettisivuilla maalaillaan gluteenin mahdollisia haittavaikutuksia.
Dieettiin uskovien mukaan vehnän, ohran ja rukiin sisältämä gluteiini aiheuttaa monenlaisia oireita, kuten vatsa- ja iho-ongelmia ja jopa lapsettomuutta. Lääkärit varoittelevat ilmiöstä.
– Gluteenin syyttäminen on nyt muotia. On vaikeaa erotella tiedettä uskomuksista, gastroenterologi Joseph A. Murray Rochesterin Mayo-klinikalta toteaa The New york Timesissa.
Ilmiö on yhteydessä uusimpaan tietoon keliakian yleisyydestä. Suomalainen tutkimuskin on esittänyt, että keliakia on jopa kaksi tai kolme kertaa luultua yleisempää. Suomessa keliakia on diagnosoitu puolella prosentilla väestöstä. Tampereen yliopiston professorin Markku Mäen mukaan tauti voi myös olla lisääntymässä diabeteksen ja allergioiden tapaan.
– Kun tietoisuus keliakiasta lisääntyy, yhä useammat ihmiset alkavat epäillä sairastavansa keliakiaa tai sen lievempää muotoa. Sitten he päättävät karsia viljatuotteet ruokavaliostaan ilman kunnollista diagnoosia, Peter H.R. Green Kolumbian yliopiston keliakiakeskuksesta sanoo.
Diagnosoituja keliaakikkoja lukuunottamatta gluteeniton dieetti ei toistaiseksi ole saanut juuri seuraajia Suomessa.
Miia Soininen
