Asiantuntijat käyvät suolan kimppuun

Lähes 200 lääketieteen asiantuntijaa 48 eri maasta käynnisti keskiviikkona maailmanlaajuisen kampanjan suolan käytön vähentämiseksi. Asiantuntijoiden mukaan näin voitaisiin estää jopa 2,5 miljoonaa kuolemaa vuodessa.

Viime vuonna muodostettu World Action on Salt and Health (WASH) -verkosto rohkaisee ylikansallisia elintarvikeyhtiöitä vähentämään suolaa tuotteissaan ja muistuttaa hallituksia suolan terveysriskeistä. Tavoitteena on vähentää suolan käyttöä sekä teollisissa elintarvikkeissa että kotikäytössä.

Verkoston kokoamien tietojen mukaan samojen elintarvikkeiden suolapitoisuudet vaihtelevat huikeasti maasta toiseen.

Asiantuntijoiden mukaan suolan päivittäisen käytön vähentäminen kuudella grammalla voisi vähentää aivohalvauskuolemia 24 prosenttia ja sepelvaltimotautikuolemia 18 prosenttia.

Maailman terveysjärjestö WHO tukee verkoston toimintaa.