Mitä suuhunsa pistää sen edestään löytää
"Meidän ranskalaisten mielestä intohimo hyvään ruokaan, sen tekemiseen ja siitä yhdessä nauttimiseen on paras tapa taistella lihavuutta vastaan", totesi professori Martine Laville Euroopan lihavuuskongressissa, ja esitteli juhlapuhujan, Michelin-kokki Michel Guérardin. Lavalle saapui virkeä ja karismaattinen 79-vuotias mies, yksi uuden ranskalaisen keittiön perustajista.