Keliakian nykyhoito: "vältä viljoja" ei riitä ohjeeksi
- Keliakian ainoa hoito on nykyisin tiukka, elinikäinen gluteeniton ruokavalio, josta poistetaan pysyvästi vehnä, ohra ja ruis ja kaikki näitä viljoja sisältävät elintarvikkeet. Ne korvataan gluteenittomilla viljoilla, kuten riisillä, maissilla, tattarilla ja hirssillä.