Rökning är hjärtats huvudfiende
I Finlands Läkartidning 38/2013 (s. 2351-7) hävdar Sari Voutilainen et al. att risken för hjärtattack ökar med 4,3 % för varje tio gram smör som intas dagligen. Påståendet bygger på en studie av 1 981 män under 16 års tid. Männen indelades enligt smörkonsumtion i fyra grupper, och erhållna data analyserades med Cox regressionsmodell. Risken för hjärtattack användes som beroende variabel och smörkonsumtionen som förklarande oberoende variabel. Modellen kompenserades för inverkan från andra oberoende variabler, inklusive rökning. Slutsatsen blev då att risken för hjärtinfarkt var 65 % större för den grupp som åt mest smör.
