Vilkaisu: Selkeä ja helppolukuinen elintarviketaulukko
Elintarviketaulukon uuteen painokseen on lisätty jalostettujen elintarvikkeiden tietoja samaan tahtiin kuin niiden määrä markkinoilla lisääntyy. Oppaan himmeä taustaruudutus tekee lukemisen helpommaksi, lukija ei helposti eksy yli koko aukeaman jatkuvalta riviltä. Mittayksiköt on ilmaistu selkeästi, mutta kokonaisenergiansaannin yhteydessä puhutaan kilojouleista, vaikka yksikkö ei ole vakiintunut yleiseen käyttöön. Yksittäisten valmisteiden ja raaka-aineiden kohdalla käytetään myös kilokaloreita, samoin kerta- tai päiväannoskohtaisessa taulukossa. Kirjan alussa on keskeisten ravitsemustermien synonyymit ja niiden englanninkieliset vastineet, jotka helpottavat esim. tiedonhakua Internetistä. Kirjan lopussa on Suomi-Englanti elintarvikesanasto. Tosin siinä esim. emmentaljuusto on käännetty: cheese, emmental, vaikka esim. Yhdysvalloissa se tunnetaan yleisesti nimellä Swiss cheese.