Keliakian hoito vaatii ruokavalioremonttia
Keliakiassa gluteeni aiheuttaa geneettisesti alttiille yksilölle ohutsuolen limakalvovaurion. Suomessa keliakiaa esiintyy noin prosentilla väestöstä. Se on edelleenkin alidiagnosoitu sairaus, vaikka Suomessa gastroskopioiden yhteydessä otetaan rutiinimaisesti koepalat ohutsuolesta. Vuonna 2006 on diagnosoitu noin 24 000 keliaakikkoa. Ongelmana on taudin oireiden monimuotoisuus. Oireet ovat usein samankaltaisia kuin esimerkiksi toiminnallisissa vatsavaivoissa tai laktoosi-intoleranssissa. Keliakiaan voi liittyä lisäsairauksia, kuten osteoporoosia, jonka vuoksi aikaisella diagnosoinnilla on merkitystä.