Elintarvikevälitteisten epidemioiden selvityskeinot
Epidemioiden selvitys ja torjunta on monitieteellistä joukkuepeliä. Elintarvikevälitteisten epidemioiden selvityksissä tarvitaan asiantuntemusta mm. kliinisen lääketieteen, mikrobiologian, elintarvikevalvonnan, ympäristöterveydenhuollon, epidemiologian, biostatistiikan, tiedonkäsittelyn ja riskiviestinnän aloilta. Epidemian aiheuttajan, syyn ja laajuuden menestyksellinen selvittäminen edellyttää epidemiologisten, mikrobiologisten ja ympäristötutkimusten tietojen systemaattista keräystä, soveltavaa tutkimusten suunnittelua sekä tulosten yhdistämistä toisiinsa.